こんにちは！キャンプで燻製をするのはもちろん自宅でもよく燻製をするジュンです！
「いまブームでもある「燻製」を家の庭でやりたいけど煙や臭いが気になる。」このように考えたことがある人も多いはず。
ジュンくん何度自宅の庭で燻製をしようと思ったことか…
そこでこの記事では、下記内容が解決できる記事となっています。
- 自宅の庭で燻製をするのは迷惑なのか？
- 自宅の庭で燻製をする方法
燻製が理由で隣人とトラブルになるなんてたまったものではないので、実際のところ自宅の庭なら燻製をしてもいいのか解説していきます！
自宅の庭で燻製をするのは迷惑です
結論からお伝えしますと、自宅の庭で燻製をするのは迷惑で燻製をしないほうがいいと考えます。
もちろん自宅の庭の広さや自宅の立地によってもその迷惑具合は変わってきます。
住宅街やマンションなど、隣人との距離が近い場合はまず辞めたほうが良いでしょう。
しかし、隣人との距離があり迷惑が掛からないようだったら、個人的には燻製をしてもいいと思います。
なので都心部に住んでいる人は、自宅の庭などで燻製をするのは難しいかもしれませんね。
自宅の庭で燻製をするのが迷惑な理由
ではなぜ、自宅の庭などで燻製をするのが迷惑なのか解説していきます。
燻製をするときの煙がすごい
燻製をしたことがある人は分かるかもしれませんが、燻製をする際にはかなりの量の煙が発生します。
時間帯によっては隣人が洗濯物を干しているかもしれません。
その際に隣の家からすごい量の煙がきたらクレームものです。
スモークチップの臭いがすごい
食材を燻製する際には、木材を乾燥させて細かく粉末状にした「スモークチップ」と呼ばれるものを必ず使用します。
スモークチップにも色々な種類があり、
- さくら
- ヒッコリー
- ヒノキ
- リンゴ
などなど、それぞれのスモークチップに特徴があり、燻製が完成した際の仕上がりが変わってきます。
このスモークチップは無臭ではなく、スモークチップならではの独特な香りがあり、自宅の庭で燻製をしたときには間違いなく隣人の人に臭いが届いてしまいます。
風向きなどにもよりますが、臭いがついた煙が届く可能性もありますので、自宅の庭で燻製をするのは辞めておいた方がいいでしょう。
自宅の庭で燻製をする方法
自宅の庭で燻製をするのは迷惑とお伝えしましたが、庭ではないですが自宅で燻製をすることも可能です。
その方法は家庭用燻製器を使用する方法です。
家庭用燻製器を使用すれば煙や煙の臭いで隣人に迷惑をかけること無く燻製を楽しむことができます。
そこで私が個人的に使用している密閉性に優れてコスパが良い家庭用燻製器をご紹介します。
コールマン コンパクトスモーカー
燻製器内には食材を置くことができる網が設置されており、チーズやソーセージなどいろいろな種類の食材を燻製することができます。
また、本体の隙間に水を入れることができ煙の発生を軽減してくれるため、家庭で使用するのに向いた燻製器になります。
ドウシシャ もくもくクイックスモーカー
固形燃料を使用して燻製するタイプの燻製器で、食卓でも簡単に燻製することができます。
また蓋が透明になっているため、燻製している様子や煙などを楽しむことができる燻製器になります。
グリーンハウス フードスモーカー
オシャレな見た目で軽量なため、どこにでも持ち運びができます。
食材に熱を与えない冷燻タイプで、少量のウッドチップで気軽に燻製を楽しむことができる燻製器になります。
まとめ
今回は「自宅の庭で燻製をするのは迷惑なのか！？」についてご紹介しました。
最後に今回の内容をおさらいしておきましょう。
- 自宅の庭で燻製をするのは煙や臭いの関係で迷惑になってします
- 自宅で燻製をしたいなら家庭用燻製器を使用する
家の庭で燻製をしたいと私も何回も思ったことがありますが、燻製が理由で隣人トラブルが起きてしまうことなんて考えたくありません。
なので、家庭で燻製をしたい人は先程ご紹介した家庭用燻製器を使用することをおすすめします。
また、実際に火を使って本格的な燻製を楽しみたいなら、やはりキャンプ場がおすすめではないでしょうか。
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